Semmeln mit dunkler Mehlmischung

Das Grundrezept habe ich bei "Zauberhafte Krümel, Franzi" gefunden und ein bisschen für mich umgewandelt

230 g Mehl, ich habe das neue Seitz Mehl dunkel getestet

1/2 TL Salz

1 Päckchen Backpulver

1 Ei

250 g laktosefreier Quark

1 EL Öl

2 TL Obstessig

laktosefreie Milch zum bestreichen 

Hirseflocken zum bestreuen

alles mischen , 6 Semmeln formen, mit Milch bestreichen

Die Hirseflocken drüber streuen

ca. 200°C 15-20 Minuten backen.

Frisch waren sie sehr lecker. Musste sie gleich verstecken, da die nicht glutenfreien Esser mir alles weg essen wollten :-)